Hotel B - Restaurante & Bar 5.62

El bar & restaurante, abiertos para el café, las comidas, lonche o tragos, ofrecen un lugar de encuentro de la gente del lugar y de viajeros demandantes. El salón ha sido decorado rememorando cafés bohemios, un bar tradicional de hotel con asombrosas piezas de arte moderno.

Oscar Velarde, dueño del reconocido restaurante La Gloria, en Lima, y asesor de cocina del restaurante Cicciolina en el Cusco, ha diseñado un menú para destacar los sabores intensos de ingredientes peruanos tradicionales con sabores del Mediterráneo, con nuevas técnicas de cocina, utilizando lo mejor de la huerta de Oscar, la cosecha del día y recurriendo a un amplio abanico de distribuidores locales.

El bar ostenta una esmerada selección de vinos sudamericanos, una variedad de piscos peruanos, así como los mejores Gin Tonic de Lima.