LATINO cuenta con los mejores docentes de Cocina y Arte Culinario, Bar Coctelería y Servicios Hoteleros de toda la región Sur del Perú, todos ellos realizaron sus estudios y se titularon en prestigiosos Institutos y Universidades del Perú. Además cuentan con especializaciones realizadas en el extranjero, en países como Italia, Estados Unidos y el Caribe.
Nuestros docentes especialistas tienen una amplia trayectoria con más de cinco años de experiencia en la enseñanza, son seleccionados y evaluados constantemente; para que nuestros alumnos cuenten con docentes a la altura de las exigencias modernas de la globalización y la competitividad. Así mismo En Latinoamericano nuestros docentes son capacitados constantemente en las últimas Tecnologías Educativas y Pedagógicas.