Terracota Fusión 3.8

Terracota es un nuevo Restaurante CHIFA que fusiona la comida Oriental con la Peruana, ofreciendo una experiencia de sabores inolvidables.

HISTORIA DEL RESTAURANTE
El destino unió a dos jóvenes peruanos en una gran aventura. Él desde pequeño amante apasionado de la comida china. Ella una cocinera de escuela que desde los 10 años de edad supo desenvolverse en la cocina del restaurante familiar la cual convirtió en su salón de juegos donde las muñecas se transformaron en verduras, tubérculos, carnes u otros. Aquí el juego era crear recetas y así poder deslumbrar a su madre con un nuevo plato.
Una tarde de verano ellos tuvieron la fortuna de conocer a un verdadero maestro de la cocina china donde el decide tomarlos como sus pupilos para transmitirles los secretos de más de 5000 mil años de alquimia de esta cocina.
Emocionados aceptaron tremendo honor sabiendo que estos conocimientos no se transmiten con facilidad y no se aprende en ninguna escuela de cocina occidental.
Esta cocina está basada en múltiples técnicas elaboradas y complejas. Disciplina que exige al máximo al pupilo.
Es así donde nacen los sabores de TERRACOTA FUSION en donde cada plato es preparado en el momento, utilizando solo los mejores y más frescos ingredientes.