Straatje van de Smaak 3.15

Het Straatje van de Smaak is dé plek waar de ambities van Ede op het gebied van food, duurzaamheid en een levendig centrum samenkomen. In het straatje vind je een combi- natie van verswinkels, horeca en winkels met hoogwaardige non food producten. Er is sprake van blurring: detailhandel en horeca lopen in elkaar over. De ondernemers in het straatje werken nauw samen om het Straatje van de Smaak als een samenhangend concept te verkopen.
Het is een plek om gezellig te verblijven, inspiratie op te doen en te genieten van ambachtelijke en streekproducten. Maar ook gewoon een straat met hoogwaardige verswinkels, waar het gekochte ook direct genuttigd kan worden. Centraal gelegen is het mooie grand Café Restaurant W. De vormgev- ing en aankleding van het straatje creëert een aangename verblijfssfeer: aantrekkelijk ingerichte winkels, aansprekende gevels, groen, terrassen, mooie bestrating. Er is samenhang in uitstraling voor de hele straat, maar elk pand is anders uit- gewerkt. Er wordt gebruik gemaakt van eenvoudige, eerlijke en zo mogelijk lokale materialen, waardoor ondernemers niet
worden geconfronteerd met grote investeringen.
In het straatje vind je (lokale) zelfstandige ondernemers: die de gezichten vormen van het Straatje. Er worden veel verspro- ducten verkocht, zowel in de winkels als in de horeca, waarvan een belangrijk aandeel streekproducten: ingrediënten, pro- ducten en leveranciers uit de omgevingvan Ede. Er wordt veel gebruik gemaakt van pure ingrediënten. De productie hiervan vindt bij voorkeur plaats op de winkelvloer voor het oog van de gasten. Het ambacht is zichtbaar. De producten zijn duurzaam; niet per se biologisch, maar altijd met oog en respect voor
de omgeving. Het Straatje van de Smaak is natuurlijk fysiek
te vinden in de Doelenstraat, maar ook op de website www. straatjevandesmaak.nl en op facebookpagina Straatje van
de Smaak. Vanzelfsprekend zal zowel promotie als concrete verkoop van producten ook online plaatsvinden.