Stichting Albert Heijn Erfgoed, archiveert, documenteert en beheert de rijke historie van het bedrijf Albert Heijn, in grote diversiteit van geluid en beelddragers, documenten, foto's en fotoboeken, reclame materiaal, 3d objecten, personeelsbladen en nog veel meer.
Belangrijk onderdeel van Stichting Albert Heijn Erfgoed is het museumwinkeltje op de Zaanse Schans sinds 1967.