Slagerij-Eeterij Piet Scholten 3.07

Slagerij-Eeterij Piet Scholten is al sinds 1913 een familie- en slagersbedrijf pur sang. Al vier generaties, van vader op zoon, stroomt het slagersbloed door de aderen van deze familie.

De status van een normale slager zijn ze hier inmiddels wel ontgroeid. Ze kiezen voor exclusief vlees zoals Livar (LImburgse klooserVARken), Iberico van Agroibericos DeRaza, kalfsvlees van het Spaanse Gallische roodbonte rund (Rubia Gallega) of rundvlees als Irish Hereford. Ofwel kwalitatief hoogstaand en geweldig vlees. Ze richten zich hiermee op de thuiskok die graag met eerlijke en ambachtelijke producten wil werken. De klanten komen dan ook uit de wijde omgeving naar de slagerij.

Scholten staat pal achter het product dat hij verkoopt en vertrouwt hiervoor ook op zijn leveranciers, met wie hij vaak al een jarenlange relatie heeft. Met hen moet hij kunnen lezen en schrijven, wat ertoe leidt dat hij niet voor verrassingen komt te staan en een constant niveau behoudt.

De slagerij staat bekend om zijn exclusieve vlees maar ook voor een (scharrel)kipfilet of de met zorg gemaakte hausmacher en pates kan je bij ze terecht.