De shiatsu behandeling wordt over de kleding heen gegeven terwijl je op een futon ligt. De techniek is van oorsprong Japans en wordt theoretisch onderbouwd vanuit de traditionele Chinese geneeskunde. Er wordt gewerkt met dezelfde punten als in de acupunctuur, door middel van duim en palmdruk. Ook rotaties en strekkingen zijn onderdeel van een behandeling.