Proef Dalfsen is een evenement op de tweede zaterdag van september waarin een groot aantal organisatie samenwerken: Bierfestival, Open Monumentendag, Westermolen, Streekproducten, Hereford Koeien Keuring, de plaatselijke horeca met een preuvenement en veel, heel veel muziek. Tevens voeren gratis fiets- en wandelroutes langs en rondom Dalfsen om te proeven van vele monumenten.