Modern, gastvrij, geïnspireerd door de Italiaanse keuken met verse lokale producten. Dat is de boodschap die ik voor ogen heb met PRIMA.
Ik wil de elementen die de Italiaans keuken zo bijzonder en populair maken combineren met de mooie en verse producten die onze eigen Veluwe / meren en zeeën te bieden hebben.