Oerflappe 2.37

Food truck
Onze Mercedes 508 paardenwagen uit 1984, is volledig gerenoveerd en omgetoverd tot een echte rollende keuken. Omdat wij de “dolers” van de Zaanse kunstenaar Olivier Rijcken ontzettend leuk vinden, hebben wij hem gevraagd de foodtruck hiermee te beschilderen. De “dolers” geven de foodtruck een stoer uiterlijk, waardoor deze zeker niet te missen is.

Vega(n) streetfood
Vanuit onze rollende keuken verkopen wij “oerflappen”, een opgevouwen, ter plekke gebakken, pittig Indiaas pannenkoekbroodje van speltbloem, gevuld met een knapperige salade van courgettie, tomaatjes en superdunne wortelsliertjes, plus naar keuze linzenpuree (Dahl) of hummus met chutney of guacamole of vega shoarma gemaakt van peulvruchten.

Daarnaast maken wij heerlijke soepen.

Standaard in ons assortiment vers gebakken kaasstengels met diverse dips, nacho's met guacamole en biologische sappen.

Onze gerechten zijn uitsluitend vegetarisch / veganistisch en staan voor puur, gezond, gemakkelijk en snel. Het merendeel van de ingrediënten betrekken wij van bewust-telende boeren en tuinders.

Evenementen
Onze foodtruck rijdt naar festivals, markten en bedrijfsevenementen in alle windstreken om iedereen te laten genieten van onze onweerstaanbare lekkere gerechten.

Met onze vegetarische gerechten hopen wij niet alleen de honger te stillen, maar ook mensen te laten weten dat vegetarisch eten heel lekker kan zijn. Daarnaast proberen wij hiermee ook een aandeel te leveren aan een gezondere maatschappij en een schoner milieu.