Niven 4.54

Niven is een restaurant in Rijswijk.GeschiedenisNiven is een restaurant dat sinds de Michelingids 2010 een Michelinster bezit. In 2012 kende GaultMillau het restaurant 14 punten toe van maximaal 20, twee punten minder dan in 2011. In de gids voor 2013 heeft het restaurant 15 punten.Het restaurant is lid van de Alliance Gastronomique. Het restaurant werd officieel geopend op 11 mei 2009, door de Rijswijkse burgemeester G.W. van der Wel-Markerink.De chef-kok is Niven Kunz. Het restaurant is gevestigd in hetzelfde gebouw waar eerder Michelin-restaurant 't Ganzenest was gevestigd.Niven was het eerste Michelin-restaurant in Nederland dat een deal afsloot met kortingswebsite Groupon. Deze overeenkomst was zeer succesvol - het restaurant verkocht 3500 couverts in tien uur - en baande de weg voor andere Michelin-restaurants om in zee te gaan met Groupon.Zie ookLijst van Nederlandse restaurants met een Michelinster