Monique van Iwaarde, Praktijk voor Natuurlijk Dieet- en Voedingsadvies 3.08

Mijn naam is Monique van Iwaarde en ik kom uit Beekbergen. Na jarenlang in de zakenreiswereld te hebben gewerkt, heb ik in 2010 besloten om mijn carrière om te gooien. Ik ben Voeding & Diëtetiek gaan studeren aan de Haagse Hogeschool en in juli 2014 ben ik daar afgestudeerd.

Mijn interesse in voeding is al vroeg begonnen. Op mijn 24e kreeg ik de ziekte van Pfeiffer. De meeste mensen genezen hiervan, maar ik kwam maar niet van mijn vermoeidheidsklachten af. Deze waren te hardnekkig en ik kreeg er nog allerlei andere vage klachten bij. De internist kon niets vinden en beweerde dat ik in orde was. Dat voelde echter helemaal niet zo. Daarom ben ik verder gaan zoeken naar een manier om van mijn vermoeidheid af te komen.

Uiteindelijk kwam ik bij een natuurarts/diëtist terecht. Zij deed een aantal onderzoeken waaruit naar voren kwam dat ik een ernstige candida infectie had. Ik kreeg een dieet en een aantal voedingssupplementen voorgeschreven. Ondanks dat ik het gevoel had dat het dieet helemaal niet hielp, begon ik me toch beter te gaan voelen. Ik kreeg veel meer energie en mocht steeds meer voedingsmiddelen herintroduceren. Ik merkte echter dat mijn smaak veranderd was. Ik vond veel dingen te zoet en lustte niets meer uit potjes, pakjes en zakjes. Ik kocht alles vers en maakte zoveel mogelijk zelf.

Ik werd me bewust wat gezonde voeding eigenlijk is, wat een rommel de voedingsindustrie in onze voedingsmiddelen stopt en wat hiervan de invloed is op onze gezondheid. Koken en voeding in combinatie met gezondheid zijn vanaf die tijd een grote passie van me geworden.