Marco Kookt 2.33

MARCO KOOKT aan huis, op locatie en als pop-up restaurant (restaurant zonder muren) op bijzondere locaties en evenementen
met verse, biologische en seizoensgebonden producten uit met name de regio Noord Holland.
Alles draait uiteindelijk om smaak en presentatie. We willen onze gasten graag verassen met onze gerechten.
Bovendien vinden we het belangrijk dat er veel aandacht besteed aan de kleur en opmaak van de gerechten.
Onze toekomstige ambassadeurs staan centraal bij het samenstellen van het menu en de gerechten.

Daarnaast werken we met de volgende thema's in opdracht:
• Cheese! (introductie in de wereld van kaas, bezoek aan kaas boerderij, wijn en kaas, proeven)
• Meat and eat (netwerkbijeenkomst en koken)
• Culiniare BBQ (eeb BBQ beleving van vlees, vis en zelfgemaakte sausen)
• Kooklessen (soepen en sauzen / melk, room en caramel / pasta en risotto / nagerechten (ijs, parfait, etc)
• HRM-kitchen: inspiratiedag voor HRM-teams (koken als metafoor, hoe wil je als hrm het gerecht opdienen?)