Mahjong wordt gespeeld met 144 steentjes met een Chinese afbeelding.
Het spel wordt in principe gespeeld aan een vierkante tafel met 4 spelers, die ieder voor zich zelf spelen.
Bij het begin van het spel krijgt elke speler 13 stenen uitgedeeld. Door pakken en weggooien probeert elke speler zijn “hand” te verbeteren en zoveel mogelijk punten te behalen voor zichzelf
Het spel doet een groot beroep op concentratie, korte termijn geheugen, analytisch denken en combinatorisch inzicht en helpt dus bij de training van de hersenfuncties.