Maaltijd-Service 2.54

In 1987 begon Joep Bindels aan de Kwietheuvel in Venlo een maaltijdservice. Inspringend op de opkomst van de magnetron in de jaren tachtig begon hij met het ambachtelijk produceren van vers gekoelde kant en klaar maaltijden, te bereiden in magnetron en oven. Het doel was om een maaltijd te bereiden die qua kwaliteit superieur was aan de kant en klaar maaltijden van die tijd. Voorop stond de ambachtelijke bereiding van de gerechten. Deze ambachtelijke bereiding is een procédé waarbij alle belangrijke bouwstoffen als vitaminen en mineralen behouden blijven én het gerecht zijn oorspronkelijke versheid bewaart. De maaltijd blijft zo vers door ze direct na de bereiding terug te koelen en dan zuurstofarm te verpakken. Dit levert een uitgebalanceerde en complete kant-en-klaar maaltijd op.