Jordy's Bakery 4.76

Brood bakken is Jordy Klootwijk (1984) met de paplepel ingegoten. Zijn opa stond aan de voet van de bakkerijen Klootwijk. Om zijn eigen weg in te slaan heeft Jordy een bakkersopleiding in Amerika gevolgd aan het befaamde French Culinary Institute. Van één van zijn leraren kreeg hij een moederdeeg mee naar huis. Dit levende organisme heeft Jordy een jaar lang in leven moeten houden, totdat hij in 2009 zijn eigen productiebakkerij opende, gevestigd in de historische Rotterdamse Vertrekhallen. Tot en met de dag van vandaag is dit moederdeeg de bron van alle desembroden die Jordy’s Bakery produceert en verkoopt.
Marieke Goedhart (1983) heeft jaren in de horeca gewerkt. Maar ze heeft altijd al een eigen zaak willen beginnen. Met de komst van de winkel is die wens in vervulling gegaan. In de winkel maakt ze heerlijk belegde broodjes klaar. En geeft ze klanten informatie over de bijzondere producten van Jordy’s Bakery.

Jordy’s Bakery staat voor een kwalitatief goed product waar niet mee is gerotzooid en dat vooral erg lekker smaakt. De broden van Jordy’s Bakery zijn te beschrijven als mooie en voedzame broden die gemaakt worden van pure ingrediënten en ambachtelijk worden bereidt. Naast een goed product staat Jordy’s Bakery voor persoonlijke benadering. Het kopen van een brood bij de verkooppunten van Jordy’s Bakery voelt aan als een feestje.

Jordy staat nog steeds voornamelijk in de bakkerij en bakt nog elke dag met plezier zijn broden. Zijn rechterhand en vrouw Marieke staat nog altijd in de winkels. Inmiddels is Jordy’s Bakery een begrip in Rotterdam en omstreken.

Inmiddels heeft Jordy's Bakery één enorme bakkerij, drie winkels én een restaurant.

Jordy’s Bakery | Nieuwe Binnenweg 97a | Tel. 010 225 0952 |
Openingstijden | maandag t/m zaterdag van 8.00 tot 18.00 uur | zondag gesloten

Fenix Food Factory | Veerlaan 19d | Tel. 010 423 0043 |
Openingstijden | dinsdag t/m vrijdag van 10.00 tot 19.00 uur | zaterdag van 10.00 tot 18:00 uur | zondag van 12.00 – 18.00 uur

Jordy’s Bakery en JORDYs | Vlietlaan 52 | Tel. 010 310 6273 |
Openingstijden | Jordy’s Bakery elke dag van 08.00 tot 18.00 uur | JORDYs keuken elke dag van 08.00 tot 21.00 uur

De Bakkerij | Benjamin Franklinstraat 503 | 3029 AC Rotterdam | Tel. 010 477 1339