Héron 3.98

Puur en eerlijk eten. Dat is de basis voor Héron Petit Restaurant. Daarom werken we nauw samen met onze leveranciers: de boer, de tuinder, de wijnleverancier, de veehouder, de kaasmaker, de visser.

We gaan uit van wat lokaal verkrijgbaar en in het seizoen is. Een gedeelte van de ingrediënten plukken we ook zelf. En natuurlijk werken we met producten die geproduceerd zijn met respect voor mens, dier en milieu. Op deze manier ‘scharrelen’ we ons menu bij elkaar. Net als een reiger!

Die reiger is namelijk zo gek nog niet… Het is een slimme alleseter die zijn maaltje bij elkaar weet te vissen, zoeken en rapen door goed om zich heen te kijken. Het is onze inspiratiebron. Want zo zie, voel, beleef en proef je dat er ontelbaar veel lekkers in de buurt te vinden valt. Ontdek het ook als je aanschuift bij Héron.