Festival Cacao aan de kade 3.52

CACAO AAN DE KADE
Een Foodfestival 2.0 in het kader van VERS uit BRABANT (een Zuidlijn project).

Waarom:
VERS uit BRABANT is een project van Zuidlijn, een Brabantse samenwerking van de 5 grote steden (B5). Zuidlijn is een serie van uiteenlopende culturele events en acties die de spoorzones van Helmond, Eindhoven, ’s-Hertogenbosch, Tilburg en Breda inhoudelijk, fysiek en communicatief met elkaar verbinden. De spoorzones vormen in die B5 steden het hart van de stedelijke vernieuwing. Bij de ontwikkeling van deze unieke plekken spelen kunst en cultuur een belangrijke rol. Als aanjager maar ook als een blijvende pijler.
VERS gaat met betrekking tot Cacao aan de kade pas in 2017 een wat grotere rol vervullen, dit jaar zal Cacao aan de kade geheel zelfstandig starten.

Cacao en Helmond zijn van oudsher met elkaar verbonden. De Helmcacao, die gemaakt werd in De Cacaofabriek, was wereldberoemd. De oude fabriek is recent volledig gerenoveerd tot culturele hotspot en biedt vandaag de dag huisvesting aan een van de beste chocolademakers van Nederland.

Het is dan ook eigenlijk heel vreemd dat Helmond nog geen chocoladefestival kent. Tot vandaag. Want op 10 en 11 september 2016 vindt de eerste editie plaats van “Cacao aan de Kade, een ode aan (h)eerlijke chocolade”.

Duurzame en (h)eerlijke chocolade staan aan de basis van het festival en vormen de rode draad. Maar dat is geenszins het recept voor een saai en kleurloos evenement. Integendeel. Cacao aan de Kade wil alle zintuigen prikkelen, wil verrassen en wil haar bezoekers licht ontwrichten. Wil verleden, heden en toekomst bij elkaar brengen en met behulp van film, muziek, kunst, dans, theater, design, food, techniek een totaalconcept bieden rondom het thema chocolade.

Cacao aan de Kade kent drie programmalijnen: Food Market (beleven, proeven, voelen, ruiken, kopen van allerlei soorten chocoladeproducten), Food Academy (food debatten, filmprogramma, edutainment rondom historie en toekomst, bewustwording) en Food Gallery (kunst, theater, muziek, dans, design, techniek). Aan de hand van die lijnen is het programma vormgegeven.

Cacao aan de Kade wordt een onderdeel van ‘VERS uit BRABANT’, een samenwerkingsproject rondom de spoorzones in de B5-gemeenten (ZUIDLIJN, zie www.zuidlijn.nl). Tijdens VERS worden in de spoorzones van de B5 steden in hetzelfde weekend lokale food evenementen georganiseerd rondom goed, eerlijk, lokaal, kwalitatief, innovatief en ambachtelijk eten en drinken.

Wat:
VERS is het nieuwe Foodfestival (2.0) van Brabant. VERS gaat gelijktijdig plaatsvinden in de spoorzones van de 5 steden. In die spoorzones is een nieuw netwerk ontstaan van initiatieven die lokale, kleinschalige voedselproductie omarmen. De kenmerkende Brabantse Agri-Food cultuur speelt hierin de hoofdrol en brengt verschillende werelden bij elkaar in een beleefbare setting, een festival.

VERS wil de wereld laten zien dat we in Brabant in 2026 samen in staat zijn om in onze voedselvoorziening foodprint-neutraal te zijn. VERS wil Brabant en de Brabander licht ontwrichten, steeds een beetje meer. Ontwrichting maakt je meer bewust. Het is de bedoeling dat Brabanders en Brabantse ondernemers hun eigen Brabant op een nieuwe manier leren kennen. Meer bewust worden van wat er op foodgebied allemaal in Brabant gebeurt, maar ook dat het zo niet langer kan en we op zoek moeten naar oplossingen voor de toekomst.

In Helmond haken we in op VERS door een Cacao/Chocoladefestival te organiseren, op / rondom het terrein van de Cacaofabriek en (mogelijk) uitgebreid richting het stationsgebied / Van Gend en Loos loods. Vanwege de Cacaofabriek, gelegen in het spoorzonegebied van Helmond, en de historie die dat met zich meebrengt, is het een festival dat goed aansluit bij het DNA van de stad Helmond met haar industriële verleden en sterke wortels in de food(tech)industrie.

Doel:
Het doel van VERS is om een bijzonder food-event te ontwikkelen waarmee de spoorzones lokaal, regionaal maar ook nationaal prominent op de kaart komen te staan als laboratoria van stedelijke vernieuwing. De spoorzones zijn de ultieme ontdekkingsplekken om een experiment aan te gaan en om nieuwe concepten te lanceren.

Het doel van Cacao aan de Kade is, naast bovenstaande, om bezoekers kennis te laten maken met (het verleden, heden en toekomst van) De Cacaofabriek en in grote lijnen met (het verleden, heden en toekomst van) de Helmondse foodtech industrie. Daarnaast wil Cacao aan de Kade, middels het thema chocolade, bezoekers bewust maken van de mogelijkheden van foodtech om bij te dragen aan een duurzame en circulaire voedselproductie en -consumptie. Tenslotte wil Cacao aan de Kade inwoners van Helmond en de regio een nieuw en aantrekkelijk festival aanbieden rondom het immer aansprekende thema ‘chocolade’ en op deze manier een voor Helmond vanzelfsprekend en misschien zelfs onmisbaar evenement toevoegen aan de evenementenkalender.
Het is onze bedoeling dat zowel VERS en Cacao aan de Kade terugkerende evenementen worden op de Brabantse en Helmondse evenementenkalender. Doel is dat de evenementen zichzelf op termijn zoveel mogelijk bedruipen.


Wanneer:
Het evenement vindt plaats op zaterdag 10 en zondag 11 september. De algehele Cacaofabriek is voor het evenement gereserveerd, dus zowel de horeca, multifunctionele zalen, vergaderzalen, de lichtstraat als de filmzalen, de popzaal, de expositieruimte alsook de centrale hal. Chocolaterie ChocolaDeCacaofabriek is uiteraard geopend voor publiek. Ook is het gehele buitenterrein in de planning meegenomen.

Voor wie:
Doelgroep VERS:
• Nieuwe generatie ‘foodies’
• Jong volwassenen
• Gezinnen met kinderen en (groot)ouders
• Brabanders
• Ontwerpers en trendsetters
• Ondernemers, boeren en makers met een open en innovatieve werkwijze
• Kunstenaars en cultuurliefhebbers

Inwoners van Helmond, inwoners van de Peelregio, inwoners van de B5, inwoners van Brabant, inwoners van buiten Brabant. Dit is haalbaar, gezien de VERS/ZUIDLIJN connectie, een connectie die mede ondersteund wordt door VisitBrabant, de provinciale toeristische marketingorganisatie en die verschillende (inter)nationale promotiekanalen tot haar beschikking heeft.
Wij mikken voor het eerste jaar op 7.000 bezoekers over 2 dagen. Daarbij ontwikkelen we verblijfsarrangementen in samenwerking met Helmondse verblijfsaccommodaties.

Hoe:
Beleving, educatie en cultuur spelen een belangrijke rol binnen VERS en we hebben ze daarom ook als uitgangspunt genomen voor het Helmondse festival. Storytelling, debat en verwondering moeten een rol spelen in het evenement. Cacao aan de Kade moet een festival worden dat meer is dan een ‘simpel chocoladefestival’. Het moet gaan om beleving, sfeer, onverwachte elementen die je in eerste instantie niet in relatie zou brengen met chocolade. Heden, verleden en toekomst bij elkaar brengen en dmv film, muziek, kunst, dans, theater, design, food, techniek een totaalconcept bieden, met als overkoepelend thema wel chocolade/cacao. Chocolade is hot! Het was lange tijd een zonde en vooral slecht, maar tegenwoordig mag het weer en kan het juist ook gezond zijn (in bepaalde aspecten en diëten). Chocolade staat ook voor geluk, wekt een geluksgevoel op. Dat geluk(smoment) linkt aan het festival en gaat de bezoeker beleven!

De drie programma-lijnen van VERS zijn Food Market (beleving van eten), Food Academy (educatief) en Food Gallery (cultuur). Aan de hand van die lijnen hebben we eerste ideeën bedacht die in die lijnen kunnen passen. De drie lijnen lopen in elkaar over en zijn niet strikt gescheiden, dus een element wat educatief is, kan ook een belevingselement bevatten en met cultuur/design/kunst te maken hebben.

Iedere programma lijn heeft op dit moment een eigen werkgroep en voor iedere programma lijn ligt een goede basis klaar voor een vernieuwend en kwalitatief programma voor beide dagen. Contacten en netwerk liggen binnen handbereik daar de werkgroep uit vele disciplines binnen kunst, cultuur, educatie, mode, design, en evenementen bestaat.