Eiland Brouwers Texel 3.16

Wij zijn Eiland Brouwers Texel. De kleinste brouwerij van Texel gevestigd in Landgoed Hotel Tatenhove te De Koog. Mijn naam is Ansgar van der Spek. Ik ben mede-eigenaar van Landgoed Hotel Tatenhove en ben samen met mijn "rechterhand", gastheer en vriend Jeffrey Witte en mijn partner Marija Bakker in 2015 begonnen met onze micro-brouwerij. De liefhebberij voor bijzondere speciaalbieren en interesse voor het brouwproces heeft ons uitgedaagd en geïnspireerd om bier te gaan brouwen. Onze brouwerij is met recht een microbrouwerij. Wij hebben een kleine brouwinstallatie en is wat wij doen 100% handwerk. Met geringe brouwcapaciteit en vooral door persoonlijke zorg en aandacht, maken wij een exclusief product dat niet overal verkrijgbaar is. Wij brouwen geen “main stream” bieren, maar voornamelijk onbekendere bierstijlen en naar onze eigen interpretatie.

Exclusieve bieren met illustere namen, luxe uitstraling en verrassend lekkere smaken.