De Houtloods 4.98

Het keukenbar concept

“Een blik in de pannen werpen, volledige transparantie, en zien waar je eten wordt gemaakt. Dat kan bij De Houtloods. Gasten zitten aan de keuken of aan een van de tafels naast de keuken. Maar alles in één ruimte! De indeling van het restaurant is anders dan bij een gemiddeld horecapand. De keuken is namelijk het kloppend hart van de zaak, en is dan ook midden in de ruimte geplaatst. Uniek is de keuken en de drankenbar die in elkaar zijn verweven en uit één stuk staal zijn gevormd.

Filosofie

Van herkenbare producten maken we culinaire gerechten. Onze kracht zit daarom ook in een combinatie van ambacht, arbeid en creativiteit. We vinden het erg belangrijk dat je de juiste smaken na elkaar eet, onze menukaart hebben we daarom opgebouwd in smaaktypen in plaats van gangen. We hebben op dit moment frisse, kruidige, rijke en zoete gerechten en elke smaaktype bevat een vis, vlees en vegetarisch gerecht. We raden gasten aan om van elke categorie een gerecht te kiezen voor de ideale opvolging van smaken. We serveren kleinere porties en dus meer variatie.’

De Houtloods

De Houtloods uit 1876 is het oudste gebouw van de Spoorzone dat nog behouden is gebleven. Het gebouw heeft oorspronkelijk gefunctioneerd als houtopslag.
De Houtloods is van dinsdag t/m zondag geopend vanaf 11.00 uur en je kunt er genieten van lunch en diner. Het restaurant beschikt tevens over eigen parkeergelegenheid in de avond, een prachtig terras en een speciale ruimte (vide) voor groepen en gezelschappen.