Calor Koffie 2.27

In onze kleine koffiebranderij verwerken we dagelijks koffie op ambachtelijke wijze, tot een geweldig eindproduct. Met de nadruk op dagelijks want dat is hét uitgangspunt van Calor: vers & direct geleverd. Dit doen we met de slow roast methode, het is meer roosteren dan branden op ongeveer 200 graden. Zo krijgt elke boon de tijd om zijn karaktervolle smaak en aroma te ontwikkelen. Koffiebranden is vakmanschap. Bij iedere stap in het proces is brandmeester Hans nauw betrokken. Veel factoren, waaronder de temperatuur, bepalen de kwaliteit van de koffiebonen. Iedere koffiesoort vraagt ook weer om een specifieke branding. Door dit uitgekiende productieproces slagen we er elke dag opnieuw in om een ambachtelijk product van hoge kwaliteit neer te zetten.