Wij zijn brouwerij, slijterij en distilleerderij, Proeflokaal(cafe) De Schans in Uithoorn. We brouwen sinds 5 februari 1998 onze eigen bieren. We destilleren sinds mei 2009 en sinds juni 2017 is het cafe erbij gekomen.
Het doel van ons bedrijf is om eerlijke en lekkere producten te maken.