Brasserie De Mediaan 4.1

Keuken met Karakter is een uniek restaurant. Geopend in augustus 2007 in de wijk van Heerhugowaard: Stad van de Zon. Nu in Juli 2017 gaan wij verhuizen naar Heiloo waar wij onze diensten verder gaan uitbouwen en blijven uitvoeren. Ook zijn wij een plek waar het personeel een tikje anders is. Brasserie de Mediaan gaat dan ook verder onder de naam Keuken met Karakter en blijft ook een leer-werk restaurant waar mensen met een psychiatrische achtergrond werkervaring opdoen en hun talenten benutten.

Als onderdeel van de GGZ-NHN is Keuken met Karakter een restaurant waar mensen met een psychiatrisch heden of verleden uit hun isolement komen door mee te doen. Zo bakken we ambachtelijke appeltaart, verzorgen lunches, tussendoortjes, broodjes, , high-tea's tot volledige diners. Door verantwoordelijk te zijn voor een goed product, verantwoordelijkheden te dragen en onderdeel te zijn van onze organisatie participeren onze medewerkers in de maatschappij.

Ons team bestaat inmiddels uit ruim 30 medewerkers vanuit een psychiatrisch heden of verleden. Met ieder hun eigen talenten draaien zij volledig mee in ons restaurant. Zij koken, bedienen, doen de afwas en brengen ideeën en recepten in. Op deze manier zijn ze nodig en krijgen waardering.