Bord'Eau 2.83

Bord'Eau is een restaurant in Hotel de l'Europe in Amsterdam. Onder leiding van chef-kok Richard van Oostenbrugge kreeg Bord'Eau in de Michelingids voor 2013 een Michelinster en in die voor 2014 een tweede. GaultMillau riep de chef in de gids voor 2014 uit tot Chef van het Jaar en kende het restaurant vanaf de gids voor 2015 17,5 van de maximaal 20 punten toe.Chef-kok van het restaurant is Richard van Oostenbrugge. Van Oostenbrugge kwam in 2010 in Hotel de l'Europe werken als chef-kok van restaurant Excelsior. Vanwege een renovatie werd dit restaurant in 2011 gesloten waarna in 2012 Bord'Eau werd geopend.Zie ook Lijst van Nederlandse restaurants met een MichelinsterReferenties GaultMillaugids Nederland 2014