Boom's Biltong Deventer 2.1

Niet voor iedereen zal de naam Biltong even veelzeggend zijn. Biltong is mager rundvlees dat lekker gekruid wordt en vervolgens gedroogd. De naam 'Biltong' is Afrikaans, 'bil' refereert naar het deel van het rund waarvan Biltong wordt gemaakt, de platte of boven bil. 'Tong' duidt of de vorm; reepje of strookje. Nederlandse kolonisten hebben het recept naar Zuid-Afrika gebracht en het is daar nog steeds een mateloos populaire snack! Daarnaast is Biltong een gezonde snack, zeer rijk aan eiwitten (+/- 50%), zeer weinig vet (+/- 4%), en rijk aan vitamines en mineralen!