Blokhovens Linievarken 3

De gebroeders Steef en Ton Uijttewaal uit Schalkwijk zijn een nieuwe weg ingeslagen. Een deel van de biggen die zij fokken worden niet langer verkocht maar worden grootgebracht tot slachtrijpe varkens in een innovatieve proefstal op de boerderij aan de Achterdijk, vlak bij de Hollandse Waterlinie.

Er is een speciaal varken gefokt, op basis van de zogenaamde T-lijn en de varkens worden gehouden in groepshokken in het stro. De varkens hebben een goed leven, de boer krijgt een eerlijke prijs en de consument weet wat hij eet. Eigenlijk weer net zoals het vroeger was...