Bakken voor de Buren 2.51

Ons concept is eenvoudig.
Sinds januari 2014 bakken we iedere vrijdag, thuis, de hele dag voor onze buren. Bijzonder brood en verrukkelijke patisserie om het weekend goed in te gaan.

Elke week staan er 3 producten in ons aanbod:

* Een ‘vast’ brood: ons rogge zuurdesem brood (denk aan een Franse ‘pain de campagne’)

* Een ‘gast’ brood: elke week een wisselend ‘special of the week’ brood. We bakken unieke broden die je nergens anders kunt kopen.

* Een patisserie gerecht: denk aan bijvoorbeeld brownies, macarons, scones, cantucci, chique fruit taartjes, cakes, koekjes.

* Regelmatig hebben we een gluten-vrij brood als extraatje. De 1e vrijdag in de maand is er het veel geliefde en populaire 'Mega-Meerzaden' brood, anders bekend als 'The Brick'.

LET OP: Je kunt alleen brood & patisserie van ons bestellen als je op onze 'BakBuurlijst' staat.
Wil je graag op onze BakBuurlijst komen te staan? Neem dan contact met ons op via buiksloterbakery@kpnmail.nl

We maken eerlijk brood vanaf scratch, zonder toevoegers, broodverbeteraars of andere ingredienten die niet in brood thuis horen. Ons zuurdesembrood is een ECHT desembrood. We maken - en onderhouden - onze eigen desem starter.

Het brood wordt trouwens WEL gebakken met veel zorg, aandacht en een flinke dosis liefde en plezier. Gelukkig maar. Misschien is mede hierdoor ons brood zo goed houdbaar. Het kan ook uitstekend ingevroren worden voor een nog langere houdbaarheid.

Nog bijzonderder: we gebruiken geen mengmachines. We maken alles met de hand.

Voor ons tarwe- en rogge-gebaseerd brood gebruiken we biologische Nederlandse granen die rechtstreeks van de molenaar in Santpoort (De Zandhaas) worden geleverd.

Voor meer informatie kijk op onze website www.bakkenvoordeburen.nl