La chef Olga Rodriguez es de estilo purista; las recetas; insumos y procedimientos siguen las recetas de las abuelas.La gastronomía yucateca esta formada por ingredientes de nuestros ancestros mayas y mucha influencia europea que da como resultado una exquisita mezcla de sabores mestizos.
En Xnipek elaboramos esos platillos para deleitar tu paladar.