Quitamos las envolturas y pulimos lo tradicional para hacer recordar (o dar a conocer), lo básico de la comida mexicana del hogar, del fogón, de las prisas, del anafre y el comal; del peltre y el barro, de la canela y el piloncillo; del radio, del balero y el trompo; del gusto y de la convivencia; de lo básico y lo puro; de una carta y el recado y el chiflido.
Desde aquí al origen y V O L V E R.