Torteria Expediente Tortuga 1.38

Expediente tortuga es la primera misión de proyecto gasdem; la unión de dos mentes en camino al mismo objetivo con la utilización de conocimientos gastronómicos tradicionales, populares y actuales.

Reconocemos que las mejores ideas han surgido en su mayoría entre las calles y dentro de los hogares, las cuales después de un tiempo cobran popularidad, por lo cual; expediente tortuga se enfoca en la elaboración de tortas, partiendo desde la producion de la materia prima como es su pan, embutidos, salsas, aderezos y otros mas de sus complementos, con una combinación de productos locales y nacionales.

Para llegar a la elaboración de estas tortas, se ha realizado previamente una búsqueda de las mejores tortas en todo México, cuestionando que requerimientos necesita una torta para ser de las mejores, así, a pesar de salir al mercado, seguimos en constante modificación del uso de la materia prima gracias a sus recomendaciones y la obtención de los productos de temporada.