SantinOcafe Punto de encuentro 3.28

Santino Café® es un lugar punto de encuentro en el centro de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Nuestra misión es hacer mucho más que café, contribuir a tener un mundo mejor haciendo lo que sabemos hacer: servir.

Pretendemos lograr que cada taza de café sea vista como el resultado de una cadena de valor que apoya a pequeños productores y tostadores de café chiapaneco que sueñan con mejorar su calidad de vida produciendo y elaborando un producto de calidad artesanal que llegue al consumidor final.

La producción de café es el sistema de producción que tiene mayor sentido social en su proceso, es vocación de las comunidades indigenas más pobres, específicamente las de escasos recursos, al no poder acceder a fertilizantes ni agroquímicos su producción es orgánica, aunque no está certificada. En la cadena productiva participan todos los integrantes de una familia; los adultos mayores con experiencia seleccionan la semillas y el ciclo de siembra de la cosecha, los jefes de familia son quienes siembra y limpian el cafetal y las mujeres con las niñas se encargan de recolectar.

El café es una plantación que contribuye a mitigar los efectos del cambio climático, capturan el carbono y crean micro climas con las plantaciones, preservando la flora y fauna.

El sentido social del café mantiene con ocupación e ingresos a familias por generaciones, creando estabilidad, productividad y paz social en las comunidades, predominantemente indígenas, del Estado de Chiapas.

En Santino café queremos ser parte de esa cadena de valor y contribuir activamente a ella. ¡Visítanos!

Santino Café... consentido social