Cervecería Rosarito fue concebida bajo la inspiración que nos regalan las playas y puertos paradisiacos como Kalk Bay (sudafrica), Holbox (Quintana Roo), Valparaíso (Chile) y la Isla de Curaçao (Willemstad), que no obstante de sus bellos paisajes, nos envuelven con sus coloridas construcciones, a pesar de la lejanía de dichos lugares, todos comparten características que se encuentran plasmadas en nosotros.
Rosarito es un desenfadado concepto reflejo del humor popular, que nos transporta a un ambiente cómodo y desinhibido. La integración de sus espacios con la decoración relajada inspirada en la corriente kistch es un escape de la rutina, que combinada a la versatilidad de la música, la variedad de cervezas artesanales, mezcales, licores y su deliciosa gastronomía crea el ambiente idóneo para ponerse feliz.