El Restaurant Bar Mary Cristy, con su nueva administración, sigue conservando la tradición, que desde 1917 lo distinguió. Fundado por la señora QEPD Zeferina González con una modesta fonda y carnicería. Fue el primer restaurant que existió en Pachuquilla, empezando así la gran historia que hasta el día de hoy prevalece.
Con la exquisita barbacoa, los tradicionales pastes, los ricos mixiotes, sin faltar la comida prehispánica como los deliciosos chinicuiles, escamoles y gusanos de maguey, beberse un pulque natural o curado junto con el resto de platillos que tienen la sazón de la rica gastronomía de Pachuquilla y de lo más selecto del estado.