Restaurant Chino Abelardo; es un lugar de comida china ubicado en la ciudad de Hermosillo, Sonora. Que deja de lado la tendencia de cocina cantonesa para crear su propio sazón.
Fundado Por Abelardo Juanz, oriental perseguido en los años 30’s quien mexicanizó su apellido para poder establecerse en México.
Se casó en Hermosillo y tuvo 5 hijos: María Dolores, Abelardo, Arcadio, Francisca y Mercedes quien aún vive y atiende el lugar diariamente en horario de 1 a 4 de la tarde.