La historia de Mozzarella se remonta a los años 2009, cuando los hermanos Gerardo y Manuel Gutiérrez Rueda, deciden crear un concepto único de pizzas tipo napolitanas preparadas de forma artesanal y horneadas con leña, esta idea los lleva a la apertura del primer restaurante, donde solo contaban con 10 mesas, 3 trabajadores y mucha motivación para hacer de Mozzarella un lugar acogedor, con características propias de ser un negocio que permitiría el regocijo de sus clientes y amigos.
Hoy en día, Mozzarella es un lugar único e inédito, algunos le han llamado mágico, donde nuestros comensales encuentran una exquisita cocina, la grata charla en la compañía de amigos y familiares, y sobre todo un lugar donde el tiempo pareciera no pasar.