Mezquite se forma evocando la cantina de barrio, desde los sabores del mezcal y el aroma de la cocina mexicana en perspectivas y espacios contemporáneos.
Estamos ubicados en uno de los barrios tradicionales del Centro de Oaxaca: El Carmen Alto, presenciando desde la terraza el Templo de Santo Domingo. De nuestro alrededor aprendemos diariamente la confluencia entre las tradiciones y las expectativas del futuro, el color de la cantera y los colores en el aire de fiestas tradicionales.