Las marquesitas con una noble y deliciosa tradición yucateca, son una joya culinaria creada por Don Leopoldo Mena, en los inicios del siglo veinte en el estado de Yucatán.
La marquesita es una barquilla dulce rellena de queso holandés tipo Edam, también conocido como queso de bola, preparada y servida al momento y cuyos ingredientes se conjugan para crear el único y adictivo sabor de la marquesita, deleitando a chicos y grandes que te hace volver por más.