Lácteos Laurel es una empresa productora de lácteos que inició sus operaciones en 1990. Siendo una empresa de origen familiar, su crecimiento ha exigido cambios. El cambio más importante que se efectúo fue el nombre comercial de la empresa que inicialmente era de Lácteos Carolina y actualmente es Lácteos Laurel desde el año de 1999.
Al inicio de sus operaciones, la elaboración de los productos tenía como base utilizar materias primas de origen nacionales.
La apertura de mercados y la globalización ha permitido la introducción de materias primas de todas partes del mundo, así como productos que compiten en precios y calidad con las nacionales.
Aunado a lo anterior, el mercado ha cambiado sus preferencias de los productos elaborados con leche nacional a los elaborados con concentrados proteicos importados. Esto debido a que la calidad es más uniforme usando materias primas provenientes del extranjero