Nace como consecuencia del éxito del restaurante la Posta de Bayres y para complacer a los clientes que se encontraban del otro lado de la ciudad.
El chef Alejandro Almanza crea un lugar bajo el concepto de parrillada argentina genuina, razonable en precios y productos de buena calidad. El lugar se destaca por la variedad de cortes argentinos de primera calidad.
Está ubicado en una esquina muy vista de la colonia Juárez. Tiene una pequeña terraza para fumadores que rodea el local. Por dentro es sencillo, clásico, con diseños simples y modernistas. El aroma de los muebles de madera acoge al comensal para que se sienta como en casa.
El lugar está diseñado de tal manera que en cualquier momento se puede dividir en pequeños privados, y así ofrecer nuevos espacios, ya sean para negocios o cenas muy exclusivas.