LA PLEBADA, palabra muy usada en Sinaloa , cuyo significado se refiere a un grupo de jóvenes o niños.
LA PLEBADA cocina gourmet Sinaloense es un oasis culinario “mar y tierra” de la gastronomía de Sinaloa, concepto creado para ofrecer una alternativa de platillos tradicionales Sinaloenses y nuevas creaciones de platillos y bebidas con ingredientes tradicionales con el toque especial del chef de La Plebada, sin perder las raíces de la región.