Contrario a distintos sentires sobre la posible percepción oscura en la obra de Franz Kafka (1883-1924), este noble representante de las letras checo-germanas que navegó ampliamente en las aguas del Art Nouveau, nos nutre de inspiración a través de su manera sincera y profunda en alejarse de lo tradicional y transitar hacia el modernismo de la Belle époque. Su pluma puede trascender en un universo de formas, olores, colores; sentires, que perfilan en definitiva la personalidad característica de un individuo. Kafka Café & Art, sin ir más allá de la pretención en ofrecer un concepto diverso, aplica su filosofía a la estricta definición de sus productos como una propuesta auténtica que sin duda, lo motivarán a tentar profundamente sus sentidos hacia una novedad gourmet.