IL GIRO 4

Il Giro
Restaurante Italiano

Il Giro quiere decir en Italiano “La Vuelta”. “Andiamofare un giro”, es vamos a dar una vuelta, un paseo. Y esto es precisamente lo que ofrece este restaurante, un paseo por las delicias de la cocina italiana, un paseo por los secretos culinarios de la península itálica, un gozo para el paladar con las recetas de las abuelas de la vieja Italia.
Su propietario considera que todavía está en un giro, su viaje a México que ya dura más de 20 años; es su giro particular. Y lo compara con el periplo de Odiseo en su largo camino de regreso a Ítaca. Y el famoso de Aníbal que cruzó los Alpes con todo y elefantes y derrotó tres veces al ejercito romano, para cerrar el giro en la mítica Cartago y ser derrotado por Escipión. También le recuerda el giro de las ruedas en “Ladrón de bicicletas” de DeSica, el giro de los inventos de Leonardo y las rondas infantiles de su infancia.
Il Giro también rememora la famosa competencia ciclista que cada año se realiza en Italia.“Il Giro d´ Italia. Tres semanas de esfuerzo de los mejores ciclistas del mundo enfrentándose en toda la geografía del país de los Apeninos y de los Alpes.
Entre usted a este pequeño pedazo de Italia, dé una vuelta por el menú y viaje a Roma con los sabores de su cocina.
Enrique de Esesarte.