Hussong's 6.02

Hussong's es el nombre de la cantina más antigua y mejor conocida de Ensenada, Baja California, México. Es también la cantina más vieja de la región de las Californias que comprende a los Estados Unidos y México.La cantina original está localizada en Ensenada, Baja California, y fue establecida en 1892. La segunda de éstas se abrió en enero de 2009 en Las Vegas, Nevada en los Estados Unidos.Fue en el Hussong's donde se inventó la Margarita en octubre de 1941 por el bartender Don Carlos Orozco, logrando la mezcla de partes iguales de tequila, Damiana (en la actualidad se usa Cointreau) y lima o limón, servida sobre hielo en un vaso de sal con montura. Dicha bebida fue creada en honor de Margarita Henkel, hija del embajador alemán en México.HistoriaEl fundador del Hussong’s, John Hussong (nacido como “Johann”), nació en Forhsam, Alemania en 1863. Johann emigró a los Estados Unidos desde Alemania en 1888, y cambió su nombre a John. En 1889, el descubrimiento de oro al sur de la frontera atrajo a John a Ensenada. donde subsistía de la caza y comerciando suministros al norte y sur de la costa de la Baja California. En junio de 1891, durante una expedición a El Arco, el carruaje de John se volteó y su acompañante, Newt House, se fracturó la pierna. John llevó a Newt a recuperarse al bar de Meiggs, que en aquel entonces, era el único abrevadero de Ensenada. Dos días después de que John y Newt arribaron al bar, Meiggs atacó a su esposa con un hacha. Cuando Meiggs fue enviado a prisión, su esposa se fue a California. Al salir de la cárcel, Meiggs fue en busca de su esposa, y le pidió a John se encargase del bar hasta su regreso, ni Meiggs o su esposa regresaron.