Elaborado con harina cruda de papa orgnánica. Utiizamos algunos fermentos como de linaza y leche de arroz, elaborados artesanalmente por nosotros y endulzados con Stevia orgánica. Este tipo de Pan, no contiene Gluten, huevo, leche, conservadores, colorantes artificiales ni levaduras. Recomendado para personas con alguna intolerancia fisiológica.