Cultivado entre montañas de niebla y un suelo volcánico, nuestro café es cuidadosamente seleccionado y tostado, resultando en un agradable balance de aroma, acidez y retrogusto persistente.
Tonalli (del náhuatl energía) Es una oda al café. Reconociendo su origen etíope, influencia árabe y la riqueza que recibe del suelo mexicano; resultando una amalgama tan interesante como el mismo mosaico cultural que es México.