Barbacoa Letty 4.35

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OCOTEPEC 15
Cuernavaca, 62220
Mexico

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About Barbacoa Letty

Barbacoa Letty is a well known place listed as Restaurant/cafe in Cuernavaca , Mexican Restaurant in Cuernavaca ,

Contact Details & Working Hours

Address:

OCOTEPEC 15
Cuernavaca, 62220
Mexico

Telephone:

7773822740

Opening hours:

Friday:7:00 am-4:00 pm

Saturday:7:00 am-4:00 pm

Sunday:7:00 am-4:00 pm

vCard:

Yes ⇒

Details

Existen dos principales teorías sobre el origen de la palabra barbacoa: la primera que proviene del maya Baalbak’Kaab (carne tapada con tierra) y la segunda que se origina del taíno caribeño Barabicu (carne cocinada sobre andamios de madera). Independientemente del origen de este vocablo, no hay duda que la barbacoa es un sistema de cocción por calor indirecto inventado por las culturas prehispánicas