Initié par Rahal Event avec l’adhésion totale des institutionnels du secteur en occurrence la Fédération Nationale de l’Industrie Hôtelière, La Fédération Nationale des Restaurateurs et le Syndicat National des Patrons Pâtissiers Boulangers, Crémai constitue l’événement B to B d’exception dédié aux professionnels des métiers de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentaire qui témoignent leur grande satisfaction, à travers la confiance évidente qu’ils renouvèlent à cette manifestation, considérée comme un véritable levier et un nouveau dispositif, pour accompagner leurs entreprises et les opérateurs du secteur.