しっとり・もっちりとしたベーグルと、ふんわり・さっくりとした手捏ねのスコーン、マイスターこだわりのエスプレッソドリンクをメインとしたお店です。
店頭では日替わりで、ベーグル・スコーンをそれぞれ10種類程度と焼き菓子やドリンクなどを販売しています。
ベーグルは白神こだま酵母を使い、長時間低温発酵という製法で手作りしています。
日本人の口に合うサイズ感と、しっとりもっちりとした生地が特徴です。
スコーンはバターを使用せずふんわりしっとりとして、クリームのミルク感と小麦本来の甘さが引き立って新しい食感です。
この他に、フルーツやクリームを使用したリッチな風味のマフィンや、ベーグルをリメイクした焼き菓子類も不定期で販売中です。
大量生産はできませんが、食品添加物の使用を極力抑え、材料を吟味しすべて手作業で仕上げることによって、小さなお子様からご年配の方までお召し上がりいただけます。
地方発送も可能です。
ぜひ一度お試しください。