Shop風恵ふき 1.65

一足飛びには行かないけれど、大きな志、美津プロジェクトの表現の一つの形。人のくらしの調和目指し、主にものを通し、ご縁繋ぎます。
2015年現在、shop風恵ふきは天然酵母パンの製造販売が中心です。お酒を仕込み、玄米を発芽させ、 玄麦を挽き、沢山の時間を費やすパン造り。
未だまだパンには可能性が潜んでいる。何処まで行けるだろう。
穀菜食が中心の食性をもつ日本人の繊細な感覚に寄り添える素材の活かし方、体を害しないのはもちろんのこと、食べて、消化して、その後もずっと身体に心地良い、日常を助ける食に、今出来る事を駆使してトライ。
焼き上がりは主に金曜の夕方から土曜日の朝にかけて。
問い合わせは、
出来るだけメール、Facebookなど文字にて、自己紹介からお願い致します。

このページでは、基本的にはshop風恵ふきの自由に日常仕事のシェアです。

又お会いしましょう！