L'Effervescenceレフェルヴェソンス 4.75

「レフェルヴェソンス」直訳すると「活気」、「泡」という意味を持ち、ものごとを起こす・生み出す・進化する・そして人々を集わすという意味も含まれています。「食」を通して人々を笑顔にすること、人々がそこに集い、元気になり、刺激を受けたその方々から発信されるエネルギーが外の世界をポジティヴに変えて行く、、、そういう流れを手助けできる時間と空間、そして「一皿」をわたしたちは創造していきます。